Introduksjon til enkle kakeoppskrifter

råmateriale
Kakematerialer inkluderer hovedsakelig mel, søtningsmiddel (vanligvis sukrose), lim (vanligvis egg, vegetarianere kan erstatte gluten og stivelse), kakeemulgator, matfett (vanligvis smør eller kunstig smør, kaker med lavt fettinnhold vil bli erstattet med konsentrert fruktjuice), gel pulver, væske (melk, vann eller juice), essens og starter (som gjær eller gjær).
Produksjonsprosess
Tre spisepinner er klare til å piske eggehvitene, og noen ganger vil de produsere store bobler. På dette tidspunktet må ingredienser tilsettes. For å fremheve sødmen, tilsett litt salt og en skje sukker for å fortsette å piske. Når den er litt tykk, tilsett en annen skje sukker. Etter ca 15 minutter med visp vil det bli til krem, og spisepinnene vil ikke falle av. Denne prosessen er avgjørende. For 15 minutter med kontinuerlig pisking, tilsett to skjeer sukker, tre skjeer skarpt mel og seks skjeer melk til eggeplommen, og rør godt, Hell i halvparten av de kremete eggehvitene
[Merk: Rør opp og ned, som betyr å snu fra bunn til topp i stedet for å sirkle. Etter å ha rørt jevnt, hell i den andre halvdelen av den kremete eggehviten og rør godt.]
Trykk på kokeknappen på riskokeren for å forvarme i 1 minutt, og ta den deretter ut. Hvis gryten er litt varm, hell i litt olje og påfør den jevnt på gryten for å unngå å sette seg fast. Hell i de godt blandede ingrediensene, og slipp deretter kjelen et par ganger for å riste ut boblene.
Trykk på kokeknappen i ca. 2 minutter, og den hopper automatisk til isolasjonsnivået. På dette tidspunktet, dekk ventilen med et håndkle, la den avkjøles i 20 minutter, og trykk deretter på kokeknappen igjen. Etter 20 minutter er den klar. Etter å ha åpnet lokket, er gryten belagt med olje, og den kommer ut umiddelbart. Kaken med en mørk, myk og deilig farge i bunnen av kaken er ferdig.
Ernæringsanalyse
Hovedingrediensene i en kake er mel, egg, fløte osv. Den inneholder karbohydrater, proteiner, fett, vitaminer og mineraler som kalsium, kalium, fosfor, natrium, magnesium, selen osv. Den er lett å spise og er en av de mest konsumerte bakverkene.